Half gone with me rezept

Wir haben es gewagt, das Risiko einzugehen und zu grillen, obwohl es das ganze Wochenende geregnet hatte! Der Wettergott war jedoch gnädig und es gab den ganzen Abend eine Pause! Was wir gegrillt haben, war Curry aus der Region, und ich habe diesen Sommersalat gemacht, der sehr geschätzt wurde. Jetzt werde ich mir bald ein paar Sandwiches ausbreiten und auf die Couch sinken.

• 1 Tüte Babyspinat
• , 2 Liter
• Erdbeeren,
• 1-2 Avocados
,
• 100 g Fetakäse
,
• Olivenöl
,
• Salz und Pfeffer

Die Orangen filetieren.

Den Spinat abspülen. Die Erdbeeren abschneiden und halbieren. Die Avocado in Stücke schneiden. Den Fetakäse würfeln. Den Salat mixen, etwas Orangensaft, Öl, Salz und Pfeffer darüber pressen.

Hier gibt es ein frisches und gutes Abendessen, das wir gestern Abend hatten. Das Dressing war sehr gut und sauer, perfekt für Hühnchenburger. Die Chicken Burger werden mit Sambal Oelek und Limette gewürzt.

Wie Als Beilage gab es Babyspinat, rote Zwiebel und das beste Obst/Gemüse, die Avocado =)

Ich bin kein großer Fan von vorgekauften Hamburgerbrötchen, aber ich backe am liebsten meine eigenen (dafür hatte ich diesmal allerdings keine Zeit).

Chicken Burger mit Mango-Dressing

4 Stück

• 400 g gehacktes Hähnchenfleisch
Bund
• Frühlingszwiebeln Schale und Saft von 1 Limette
• viel Sambal Oelek
• Salz und Pfeffer
• 1 kleines Ei

• 250 g Mangowürfel
• 1 dl Crème fraîche 34%
• Limettensaft
• 1-2 Prisen Sambal Oelek
• Salz und Pfeffer
• ein paar Blätter frisches Basilikum

Die Mango auftauen.

Mit Fraiche, Limettensaft, Sambal, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen. Verwerfen. Hackfleisch, gehackte Frühlingszwiebeln, Limettenschale und -saft, Sambal, Salz und Pfeffer sowie 1 Ei verrühren. Gründlich mischen. Fühlen Sie sich frei, ein kleines Stück Probe zu braten und zu sehen, ob das Hackfleisch mehr gewürzt werden muss. 4 Patties formen, dünn korrigieren. Auf jedem einige Minuten grillen Seite, so dass das Fruchtfleisch ganz weiß ist.

Mit Brot, Dressing und Beilagen servieren.

Ich liebe es, amerikanische Food-Shows zu sehen, einfach all das gute Essen zu sehen, das gekocht wird, aber auch Inspiration zu finden. Dieses Gericht, das ich heute gekocht habe, ist von Martha Stewert inspiriert und hat sehr gut geschmeckt. Wir haben es zu einem Salat gegessen, aber man kann es auch in kleinere Stücke schneiden und mit einem Stück Fisch oder Fleisch servieren.

Wenn Sie dieses Gericht zubereiten, scheuen Sie sich nicht, die Kräuter nach Belieben zu würzen und zu variieren.

4-6 Portionen

• 2.5 dl Couscous
• 2.5 dl Wasser
• 1 gelbe Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 80 g frischer Spinat
• Chiliflocken
• 250 g Hüttenkäse
• 2 Eier
• Viele gute Kräuter
• Salz und Pfeffer
• Öl

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

Den Couscous nach Packung kochen. Die Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch klein schneiden. Mit Öl anbraten. Den Spinat unterrühren und bei mittlerer Hitze in einem Minute, mit Kräutern und Chiliflocken würzen. Den Spinat mit dem Couscous als Rührer unterrühren, den Hüttenkäse und die Eier unterrühren. Gründlich mischen. Schmecken. Eine ofenfeste Form von ca. 20×30 cm mit Öl einfetten und die Klinge nach unten gießen.

Glätten Sie die Oberfläche. Den Kuchen ca. 35 Minuten backen oder bis der Kuchen fest ist. In Stücke schneiden und servieren.

Ich bin ein treuer Anhänger von halb acht bei mir zu Hause und habe mich sofort in Adam Tenstas Linsensuppe verliebt. Allerdings habe ich ein paar Änderungen vorgenommen, ich habe den Knoblauch reduziert, die Menge an Linsen erhöht und den Koriander durch Basilikum ersetzt.

Sowohl ich als auch Mama fanden es gut zu einer kalten Suppe und können mir vorstellen, das noch einmal zu essen.

Rezept: Adam Tensta

2 Portionen

• 1 Bund Basilikum
• 4 Tomaten
• 1 dl rote Linsen
• 0,5 Gurken
• 2-3 Knoblauchzehen
• 2 dl Gemüsebrühe
• 2 Limette, den Saft
• Olivenöl

Die Linsen nach Packung kochen.

Die Linsen mit Brühe, Basilikum, Tomaten in Stücken, Gurke in Stücken, Knoblauch und Limette mischen. Etwas Olivenöl unterrühren. Servieren Sie es mit einem guten Brot warm oder kalt.

Als ich herausfand, dass ich für Bodenmatte bloggen würde, habe ich ein Rezept für einen Bananenkuchen gemacht. Ich schrieb alle Maße auf und legte das Papier auf meinen Schreibtisch. Heute, als ich einen Beitrag schreiben wollte, sah ich, dass es weg war, ich muss es weggeworfen haben!!

?? Sauer, weil es so gut war!! Normalerweise habe ich ein ziemlich gutes Rezeptgedächtnis, also glaube ich, dass es so war! Wie auch immer, ich werde es wieder machen, weil es so gut war!!

Bananenpuffer mit Ahornsirup und Walnüssen

2

• Portionen 2 Bananen (reif)
• 1 Ei
• 1 dl Weizenmehl
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 EL Ahornsirup
• 3 dl Milch

• Schlagsahne
• Ahornsirup
• Banane
• Walnüsse

Die Bananen zerdrücken und mit dem Ei, dem Ahornsirup und der Milch vermischen.

Alle trockenen Zutaten vermischen und mit der Bananenmasse vermischen. Eine Springform mit einem Durchmesser von 20 cm einfetten. Den Teig einfüllen und ca. 15 Minuten bei 225 Grad backen, oder bis der Kuchen fest ist. Mit Schlagsahne, Ahornsirup, geschnittenen Bananen und zerdrückten Walnüssen servieren.

Gestern habe ich von 7 Uhr morgens bis 23.15 Uhr abends gelernt!

Hart, das kann ich dir versprechen! Allerdings hatte ich nette Gesellschaft von Anna und wir hatten einige Pausen, in denen wir uns Gutes gönnten. In unserer ersten Pause haben wir Scones gebacken, also haben wir mit einigen verschiedenen Favoriten gegessen, wie Hüttenkäse, Banane und Marmelade, wie ihr auf dem Bild sehen könnt. Es war sehr gut!
Scones mit Fraiche zu machen war etwas Neues für mich, aber es war köstlich!

Ich war so hungrig, dass ich eigentlich nicht die Energie hatte, ein gutes Foto zu machen haha!

4 Kekse

• 6.5 dl Weizenmehl
• 2 TL Backpulver
• TL Salz
• 2 dl helle Crème fraîche
• 1 dl Wasser

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Alle trockenen Zutaten vermischen. Dann die Fraiche und das Wasser untermischen. Gut vermischen und dann 4 Kugeln formen, die du auf ein Backblech mit Backpapier drückst.

Die Brötchen durchkreuzen und ca. 10 Minuten backen.

Ich beende das Abendessen gerne mit etwas Süßem. Es muss nichts Großes sein, aber eine Frucht oder ein paar getrocknete Aprikosen reichen in der Regel aus. Manchmal möchte man jedoch ein wenig mehr Luxus hinzufügen und dann denke ich, dass Sie dieses einfache Dessert probieren sollten! Am besten nimmst du einen richtig dickflüssigen Joghurt.

Außerdem denke ich fast, dass man es als gesund einstufen kann??

4

• Portionen 4 EL Kristallzucker
• 2 EL Butter
• 1 große Handvoll gemischte Nüsse, z.B. Haselnüsse und Mandeln
• 1-2 Prisen Zimt
• 4 dl dicker Joghurt

Die Nüsse etwas vorsichtig hacken, die Stücke sollten nicht zu klein sein. Butter, Zucker, Zimt und Nüsse bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben.

Wenn der Zucker geschmolzen ist und anfängt, braun zu werden, die Nussmasse auf Backpapier gießen und abkühlen lassen. Anschließend mit einem Messer grob zerdrücken. Den Joghurt in Servierschüsseln oder Gläser füllen und mit dem Rinderadlerfarn und etwas mehr Zimt belegen.

Bald ist Calleveckan vorbei, was sowohl schön als auch ein wenig langweilig sein wird, aber meiner Meinung nach sollte jeder Tag immer noch alltäglich sein.

Gestern jedoch ging er groß raus und bot Pfannkuchen mit Schokoladensoße und Schlagsahne an. Dann gab es auch noch ein kleines Dessert in Form von Marabu-Polka (die ich übrigens sehr liebe). Fast fühlte man sich wie auf einer Kinderparty!

Dieses Rezept ist auch leilas. Ich habe in nur 1 Woche etwa 4 Rezepte ausprobiert, also habe ich jetzt das Gefühl, dass ich ihr neues Kochbuch weglegen kann Moment!

Riccota Pancakes

8-10 Stk

• 3 Eier
• 2.5 dl Vollmilch
• 250 g Ricotta
• 2.5 dl Weizenmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Eiweiss und Eigelb vorsichtig trennen. Eigelb, Milch und Riccotta glatt rühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Dann unter das Eigelb rühren. Das Eiweiß zu einem Schaum verquirlen und vorsichtig unter den Teig heben. Die Teller in Butter anbraten und mit leckeren Beilagen servieren!

Hamburger an einem Wochentag fühlen sich sehr luxuriös an, das passiert nicht oft!

Aber dieses Mal lag es tatsächlich daran, dass wir gefrorene Burger und Soja-Burger zu Hause hatten und wir den Gefrierschrank leeren mussten. Aber das macht nichts, sowohl ich als auch Calle lieben Hamburger.

Ich persönlich möchte, dass meine Burger klebrig sind, viel Dressing und Klebrigkeit drin sein sollte. Ich finde, es passt perfekt zu Lammburger mit einem kleinen Stachel drin, wenn du es irgendwann

4 Portionen

• 200 g Fetakäse
• 2 dl türkischer Joghurt
• 1 Tropfen Honig
• Pfeffer
• Minze nach Geschmack
• etwas geriebene Zitronenschale

Alles zusammen zerdrücken, abschmecken und zum Servieren kühl stellen.

Filet im Speckmantel mit Zitrone und Kräutern

4-5 Portionen

• 1 Schweinefilet 600-700 g
• 1 dl geriebener kräftiger Käse geschält
• ?
• Zitronenbasilikum, z.B.

  gefrorenes

• Salz und Pfeffer
• 1 Päckchen Bio-Speck

Fleisch abschneiden und an der Seite einen Schnitt einschneiden. Zitronenschale, Käse und Basilikum zusammenklappen und darauf verteilen. Aufrollen und den Speck umwickeln. Dann das Fleisch anbraten, damit es ein wenig Farbe bekommt. Das Fleisch in eine ofenfeste Form geben und im Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. In das Fleisch schneiden und darauf achten, dass es nicht blutig aussieht, ansonsten noch ein paar Minuten im Ofen rösten.

Servieren mit z.B. Salat, Kartoffelecken und eine gute Soße.

Hier kommt ein weiteres Calle-Rezept. Sehr geschätzt und sättigend! Das ist ein salziges Brot, das meiner Meinung nach sehr gut auf eine Studentenparty oder ein anderes Buffet passt. Wir aßen es zur Suppe, oder besser gesagt, ich aß die Suppe dazu, während Calle selbst die Hälfte des Brotes hineindrückte.

Rezept: Leila

Brot

• 15 g Hefe
• 3 dl Wasser
• 2 EL Öl
• 1 EL Honig
• 1 EL Meersalz
• 2?dl Hartweizen
• 4 dl Weizenmehl Spezial

Füllung

• 125 g Mozzarella
• 100 g Ziegenkäse
• 1 Handvoll Kirschtomaten
• 200 g Salami
• Pfeffer
• Basilikum

Die Hefe zerbröseln und in fingerwarmem Wasser auflösen.

Öl, Honig, Salz und Hartweizen unterrühren. Nach und nach etwas Mehl dazugeben und zu einem elastischen Teig verrühren. 40 Minuten gehen lassen. Den Teig zu einem ca. 1 cm dicken Rechteck ausdrücken (nicht ausrollen). Füllen Das Brot besteht aus geschnittenem Mozzarella, geriebenem Ziegenkäse, gespaltenen Tomaten, Salami, Basilikum und Paprika. Den Teigrand mit Wasser bestreichen und zu einer Rolle aufrollen. Forme einen Kranz.

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Den Kranz auf ein Backblech legen und unter einem Tuch 30 Minuten gehen lassen. In das Blech in den Ofen schieben und auf 200 Grad absenken. Etwa 35 Minuten backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor du in Scheiben schneidest.

Gestern war ich in einem anderen von Calles Favoriten, Pizza. Selbstgemachte Pizza kann manchmal teuflisch gut sein und man kann nicht aufhören zu essen.

So war es gestern und Calle hat es geschafft, 2,5 Pizzen zu essen und ich fast 1 ganze. Ich kann Ihnen versichern, dass sie nicht so groß waren wie in der Pizzeria, wir haben einen Mini-Ofen, der sie quadratisch statt rund macht.
Wir hatten die üblichen, aber ich hatte gelesen, dass Leila normalerweise Knoblauch in Scheiben schneidet, also haben wir das auch gemacht! Daumen hoch!

4 Pizzen

• 15 g Hefe
• 3 dl Wasser
• 2 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 1 dl Hartweizenmehl
• ca.

  5 dl Weizenmehl Spezial

Die Hefe in fingerwarmem Wasser auflösen. Zucker, Salz, Öl und Hartweizen unterrühren. Den Teig in die Maschine einarbeiten und nach und nach das restliche Mehl hineingießen. Anschließend den Teig 10 Minuten in einer Maschine verarbeiten lassen, bis er elastisch wird. Unter einem Backtuch 45 Minuten gehen lassen. Dann zu 4 Pizzen ausbacken.

Während der Teig aufgeht, kannst du eine Tomatensoße machen.

Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Mit Öl anbraten. Mit einer Tomatenpresse, etwas Ajvar, Salz und Pfeffer, 1 Prise Zucker und Kräutern aufgießen. Unter dem Deckel lange köcheln lassen!

• 150 g Schinken
• Champignons
• 2 Päckchen Mozzarella (vorzugsweise 1 Kugel und 1 Päckchen gerieben)
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Tomate
• frische Kräuter

Die Pizzen mit Tomatensauce, geriebenem Schinken und Champignons, dünn geschnittenem Knoblauch und Tomaten belegen.

Auf mit geschnittenem Käse und Kräutern. Bei 250 backen Grad für 5-10 Minuten.

Was für ein wunderschöner Abend war es gestern! Nette Gesellschaft, gutes Wetter und tolles Essen! Weil das Grillen wirklich etwas Besonderes ist, wird die Atmosphäre magisch und alle drehen durch! Zum Nachtisch hatte ich noch ein Erdbeer-Semifreddo aus Leilas neuem Kochbuch gemacht!

Es war köstlich, alles hatte ein Ende! Calle und ich hatten gedacht, dass wir es bei einem Raubüberfall anbieten würden, aber Benjamin glaubte das nicht. Also schlug er alle Raubüberfälle nieder, bis auf einen in der Spüle, so dass sie teigig und ekelhaft wurden. Es war also die traditionelle Schüssel und der Löffel, aber es war auch gut!

Das Bild ist zwar nicht gut geworden, aber das lag nur daran, dass wir uns angestrengt hatten, ein Foto zu machen, bevor das Eis im Hof gegessen werden sollte.

Rezept: Leila

Erdbeere Semifreddo

4 groß 8 klein

• 1 Liter Erdbeeren
• ?

  dl Wasser

• 2 dl Rohrzucker
• 4 Eier
• 1 dl Kristallzucker
• 1 frische Vanilleschote
• 2 dl Schlagsahne
• 3 dl dickflüssiger griechischer Joghurt

Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit dem Wasser und dem Rohrzucker zu einem köchelnden Kompott kochen. 30 Minuten kochen lassen und abkühlen lassen.

Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eigelb mit ? des Zuckers und der Kerne in der Vanilleschote.

Die Sahne schaumig schlagen, dann vorsichtig mit dem Joghurt unterrühren. Das Eiweiß mit verquirlen? vom Zucker zu einem harten Schaum. Die Sahnemasse und das Eiweiß mit dem Eigelb unterheben. Vorsichtig und nicht zu kräftig umrühren. Das Kompott unterrühren. Lege einen Deckel auf die Schüssel oder gieße den Eisteig in eine andere Pfanne mit Deckel. 3-4 Stunden einfrieren und in der Mitte weich servieren.

Hier kommt ein Gericht, das schon lange auf mich wartet und ich finde es war lecker.

Das Clevere an diesem Gericht ist, dass es sowohl vegetarisch als auch mit Fleisch zubereitet werden kann. Ein Tipp ist, wenn Sie es vegetarisch betreiben, es zu mischen Auch gekochte Linsen, denn Quorn Hackfleisch und Co. werden in der Regel nur im Beutel zu 300 g verkauft.

Das Gericht kann auch durch die Auswahl verschiedener Salsas variiert werden, da es in den Geschäften eine Fülle gibt.

Ich habe mich auch dafür entschieden, mein eigenes Taco-Gewürz zu machen, aber wenn du keine Zeit hast, kannst du das genauso gut mit normaler Gewürzmischung machen.
Ich zitiere auch Calle "- Es war auch so gut mit Chili-Béarnaise-Sauce"4

Portionen

• 1 Zwiebel
• 400 g Hackfleisch oder Quorn-Hackfleisch
• 1 Dose Chunkey Salsa
• 1 Tüte Taco-Gewürzmischung
• 0,5 dl Wasser
• 1 Päckchen frische Lasagneblätter
• 3 EL Butter
• 0,5 dl Weizenmehl
• 5 dl Milch
• 150 g geriebener Manor-Käse
• Salz und Pfeffer
• 1 große Tomate

Die Zwiebel hacken und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten.

Gewürzmischung, Taco-Sauce und Wasser hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verschwunden ist. Beiseite stellen und mit der Käsesoße beginnen. Die Butter schmelzen und das Mehl dazugießen. Die Milch portionsweise dazugeben ergreifend. Einige Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Zum Schluss 100 g Käse mit Salz und Pfeffer unterrühren. Gießen Sie eine dünne Schicht Käsesauce in den Boden einer Form und schichten Sie dann Lasagneblätter mit Hackfleisch und Käsesauce.

Mit Käsesauce, Tomatenscheiben und 50 g geriebenem Käse verfeinern. Bei 225 Grad 15-20 Minuten backen. Mit Gemüse servieren.

Mindestens einmal pro Woche gibt es Fisch bei uns zu Hause. Oft kaufe ich mir tiefgekühlte Fischwürfel und drehe dann etwas zusammen. Diesmal war es ein Eintopf mit Tomate, Wein, Zitrone und Sambal Oelek. Reis wurde serviert, aber ich glaube, Knoblauchbrot wäre ein Hit gewesen.

4 Portionen

• 1 gelbe Zwiebel
• Fenchel
• 1 – 2 Teelöffel Sambal Oelek (ich habe 1 genommen)
• 3 Zweige Tomaten
• 3 Esslöffel Tomatenmark
• 1 dl Weißwein
• 2 dl Wasser
• 2-3 Lorbeerblätter
• Die Schale von ?

  Zitrone

• Thymian
• 1 Würfel Fischbrühe
• 1 Prise Zucker
• 2 dl Sahne
• Salz und Pfeffer
• 400 g Fischwürfel

Zwiebel und Fenchel zerkleinern. Mit Butter in einem großen Topf knusprig machen. Den Sambal unterrühren. Die Tomate hacken und unterrühren. Einige Minuten anbraten. Wein, Wasser, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Zucker, Thymian und Brühe aufgießen.

Unter dem Deckel 10 Minuten köcheln lassen. Zitronenschale einreiben und mit Sahne aufgießen. Rühren Sie um und gießen Sie den Fisch hinein. Unter dem Deckel ca. 4-5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit optionalen Beilagen servieren.