Hallands holunder rezept

Hallands Holunder ist bekannt für seinen reichen, blumigen und frischen Geschmack von Holunderblüten, Zimt und einer leichten Süße. Wir haben uns diese Aromen bei der Kreation von Hallands Sour zunutze gemacht und möchten zeigen, dass ein traditioneller Favorit in einem breiteren Kontext variiert werden kann, um Ihren Sommer auf verschiedene Weise aufzupeppen.

In diesem eleganten Cocktail wird Halland's Holunder mit frischem Zitronensaft und Sirup kombiniert, mit Eis und Eiweiß (optional) perfekt geschüttelt und anschließend mit Zitronenmelisse dekoriert, um eine raffinierte Note zu erzielen.

Die Trends zeigen, dass klassische Cocktails mit einem Twist auf dem Vormarsch sind, und genau das steht Hallands Sour.

Wir nehmen die alte südschwedische Tradition, Brandy mit Holunder zu würzen, und geben ihm eine moderner Ausdruck. Unser Ziel ist es, dass Halland's Holunder auch weiterhin Teil der schwedischen Sommertraditionen ist, während wir gleichzeitig zu neuen Anwendungsbereichen und Geschmackskombinationen inspirieren wollen. Entdecken Sie die Vielfalt von Halland's Holunder, jenseits des Noppentisches, mit einem Hallands Sour – Rezept folgt unten. 

Zubereitung von Hallands Sour:

• Mischen Sie 5 cl Hallands Holunderbeere, 3 cl frisch gepressten Zitronensaft, 2 cl Sirup und 2 cl Eiweiß (optional) für Ihren
• Shaker Dryshake Shaker, d.h.

  ohne Eis schütteln. Es hilft dem Eiweiß aufzuschäumen und verleiht dem Getränk eine vollere Textur

• Geben Sie Eis in den Shaker und schütteln Sie, bis das Getränk gut gekühlt ist
• Seihen Sie das Getränk in ein Coupette-Glas ab und garnieren Sie es mit einem Zweig frischer Zitronenmelisse

Wenn Sie lieber Eiweiß in Ihrem Getränk vermeiden möchten, Wir empfehlen Ihnen, es einfach wegzulassen oder durch Aquafaba (Kichererbsenspatel) zu ersetzen, um ein ähnliches und vegofreundliches Ergebnis zu erzielen.

Es ist auch möglich, einen alkoholfreien Hallands Sour zu kreieren, dann können Sie Hallands Felderberry ganz einfach durch Holunderblütensaft ersetzen.

Wir empfehlen, das Getränk in einem Coupette-Glas zu servieren, aber wenn Sie keines zur Hand haben, kann es auch in einem anderen Glas auf Eis serviert werden. Beide Arten des Servierens sind gleichermaßen richtig – es kommt auf den persönlichen Geschmack an.

Für uns gibt es kein Richtig oder Falsch – seien Sie kreativ!

Das Würzen von

Wodka mit Holunder ist in Südschweden eine sehr alte Tradition. Halland's Holunderbeere mit ihrem vollmundigen, blumigen und frischen Geschmack mit einem Hauch von Zimt und Süße wurde erstmals 1986 auf den Markt gebracht und wird immer noch ganz nach Originalrezept.