Rezept für eingelegte paprikaschoten, die du in der dose kaufst
Cremige Steakpfanne mit Champignons, Senf und Paprika
Beste Pfanne mit Steak
Waskann man aus Steak kochen? Dieses Gericht ist einfach so gut! Ich liebe sowohl das Gericht als auch wie einfach es zu kochen ist. Dieses Rezept für cremige Steakpfanne mit Champignons, Senf und Paprika ist auch ein günstiges Lebensmittel. Nutzen Sie die Gelegenheit, ein großes Paket Steak zu kaufen, wenn es einen Aufpreis gibt.
Verpacken Sie es in Beutel mit weniger Scheiben und frieren Sie es ein.
Einige davon verwendet ihr für diese leckere Pfanne. Diese Pfanne kann auch zubereitet werden. Ich mache einfach sowohl die Pfanne als auch den Reis im Voraus und erhitze ihn dann in der Mikrowelle. Bequem und perfekt, wenn Sie gute und einfache Hausmannskost wünschen. Oder warum nicht als gutes Wochenendgericht?
Dieses Abendgericht enthält nicht sehr viele Zutaten, ich nehme Blattsteak, das ich zerkleinere, gelbe Zwiebeln, Paprikasalat, eingelegte Champignons, Knoblauch und Sahne.
Darüber hinaus sind die restlichen Inhaltsstoffe verschiedene Geschmacksrichtungen. Ich habe sowohl normalen Senf als auch Dijon-Senf für den Geschmack, aber wenn du nur das eine oder das andere nehmen möchtest, ist das auch in Ordnung. Wenn du dich nur für eine Sorte entscheiden musst, empfehle ich Dijon-Senf, der am meisten Geschmack hat.
Zerkleinern Sie das Steak, damit es nicht zäh wird
Es ist wichtig, das Steak richtig zu zerkleinern.
Wenn Sie es nicht quer über die Fasern schneiden, ist die Gefahr groß, dass das Fleisch zäh wird. Überprüfe, in welche Richtung die Fasern des Fleisches verlaufen und schneide die Streifen quer durch. Oft gehen die Fasern quer über die Steakscheiben. Dann halbierst du die Scheiben am besten erst der Länge nach, sodass sie halb so lang sind und zerkleinerst sie dann quer über die Fasern. Auf dem Bild hier seht ihr, wie die Fasern auf ein Flanksteak kommen.
Das gleiche Prinzip gilt für das Steak.
Wenn Sie noch nie von Paprikasalat gehört haben, handelt es sich um rote, zerkleinerte Paprikaschoten, die eingelegt sind. Ich denke, es ist wirklich praktisch, ein paar Gläser in der Speisekammer zu haben, damit man immer Zugang zu Paprika hat. So ist es Eindeutig nicht wie frische Paprika, aber es ist perfekt, um es in Eintöpfen und Gerichten zu essen, in denen es gekocht wird.
Dann gibt es keinen merklichen Unterschied. Der Paprikasalat kann gegen eine frische rote Paprika ausgetauscht werden. Wenn du die Anzahl der Zutaten reduzieren möchtest, kannst du die Petersilie entfernen und nur Dijon-Senf nehmen, anstatt die beiden Sorten zu mischen. Nachfolgend findest du das leckere Rezept für cremige Steakpfanne mit Champignons, Senf und Paprika.
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Cremige Rindfleischpfanne mit Champignons, Senf und Paprika
Für: 4 Personen
2 Dosen ganze Champignons (à 290 g)
1 große gelbe Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400 g Rindersteakbutter
zum Anbraten 1
dl Paprikasalat
3 EL gehackte Petersilie
4 dl Schlagsahne
2 TL chinesische Sojasauce
1 EL Tomatenmark
1,5 EL Dijon-Senf
1 EL Senf
1 TL getrockneter Thymian
Zubehör:
4 dl Reis
Die- Champignons mit dem Wasser abgießen und einschneiden die großen in Viertel und die kleineren in Hälften.
Die Zwiebel hacken und den Knoblauch fein hacken. Schneiden Sie das Steak in zentimeterbreite Streifen, achten Sie darauf, quer zur Faserrichtung zu schneiden, sonst kann das Fleisch zäh werden.
- Ein Stück Butter in einer Pfanne schmelzen und die Champignons dazugeben. Bei etwas höherer Temperatur etwa eine Minute lang unter ständigem Rühren braten. Auf mittlere Temperatur reduzieren und die Zwiebel hinzufügen.
Braten, bis die Zwiebel weich ist und die Champignons etwas Oberfläche haben. Alles in einer Schüssel abdecken.
- Geben Sie ein Stück Butter in die Pfanne und braten Sie das Steak bei mittlerer Temperatur, bis es von rot auf braun geworden ist. Die Champignons und Zwiebeln wieder dazugeben. Mit dem fein gehackten Knoblauch-Paprika-Salat und der Petersilie bestreuen.
- Eine Minute braten, dann die Sahne schlagen.
Soja, Tomatenmark, Senf einrühren und mit Thymian bestreuen. Alles zusammen ein paar Minuten köcheln lassen. Mit gekochtem Reis servieren.
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