Rezepte hühnchen und pesto - owlseed.pages.dev

Möchten Sie ein leckeres Gericht mit Pesto-Hähnchen zubereiten? Es ist ein Kinderspiel und das Kochen zu Hause dauert nur wenige Minuten.

Hier habt ihr mein Lieblingsrezept für Pesto Hähnchen mit Pasta und selbstgemachtem Pesto. Ich empfehle wirklich, Ihr eigenes Pesto zu machen, anstatt es fertig zu kaufen, es ist nicht schwierig und wird viel schmackhafter sein.

Pesto-Hühnchen

Ein leckeres und einfaches Rezept für Pesto-Hühnchen, das in wenigen Minuten zubereitet ist und am besten mit Ihrer Lieblingspasta, die keine große Rolle spielt.

Ich habe in diesem Rezept Penne-Rigat verwendet.

Rezept

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4 Portionen Pasta
Hähnchenfilets je nach Größe
2 Schalotten
2 EL Butter
3 dl Schlagsahne
2 dl hausgemachtes Pesto
1 TL Salz
Sonnengetrocknete Tomaten ca. 15 st

Verhindern Sie, dass Ihr Sieb ausgeht

Stellen Sie den Ofen auf Grad.
Die Hähnchenfilets salzen und pfeffern.
Eine Pfanne bei starker Hitze mit 1 EL Butter erhitzen.

Die Hähnchenfilets anbraten, bis sie eine schöne Bratfläche bekommen. In eine ofenfeste Form geben.
Die getrockneten Tomaten in kleinere Stücke schneiden und in die Form geben.
Die Schaloten fein hacken und in einem Topf mit 1 EL Butter anschwitzen,
mit der Sahne und dem Pesto aufgießen.
Gut vermischen und in die Pfanne geben.
Stelle die Pfanne für ca. 20 Minuten in die Mitte des Ofens.
Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln dazugeben und entsprechend der auf der Packung angegebenen Zeit kochen.
Die Form aus dem Ofen nehmen und sofort mit Folie abdecken. Minuten ruhen lassen.
Die Nudeln in tiefe Schüsseln füllen.

Die Filets in Stücke schneiden und mit den Nudeln belegen.
direkt.

Achten Sie darauf, aufgetaute Hähnchenfilets zu verwenden, da dies auch gut sein kann, ein Küchenthermometer zu verwenden, um die Innentemperatur des Fleisches zu überprüfen - dann vermeiden Sie, dass das Hähnchen zu lange gegart wird oder dass die Temperatur an der dicksten Stelle der Hähnchenfilets 70 Grad beträgt.

Zum einen, weil die Bakterien bei 70 Grad absterben, aber auch, weil das Fleisch ausreichend gegart und zart ist.

Rezept von Christine Wedberg

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Mehr über Pesto-Hühnchen

Pesto-Hühnchen ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das aus Hühnchen, Pesto, Schlagsahne, Schalotten, getrockneten Tomaten, Salz und Pfeffer zubereitet wird.

Dazu serviere ich immer Nudeln, am liebsten Penne Rigate oder andere Nudeln mit Löchern, die die Soße richtig aufnehmen.

Kann man auch eine vegetarische Version machen?

Wenn Sie versuchen möchten, eine vegetarische Version von Pesto-Hähnchen kann durch Quorn-Filets ersetzt werden.

Du kannst das obige Rezept befolgen, aber nimm es einfach etwas früher (ca. 10 Minuten) aus dem Ofen.

Die Quorn-Filets sind auch kleiner, so dass du für dieses Rezept vielleicht über die Runden kommen musst. Ich finde 2 Quorn Filets pro Portion ist genau richtig!

Wie lange ist Pesto-Hähnchen haltbar?

Wenn du Reste hast, gib das Hähnchen mit der Soße in ein luftdichtes Glas und die Nudeln in ein anderes.

Haben Sie mein Rezept getestet? Fühlen Sie sich frei, einen Kommentar zu hinterlassen!