Crumble ohne mehl rezept

Herstellung von Streuselteig ohne Weizenmehl ist einfacher als du denkst! Alles, was du brauchst, ist Butter und ein bisschen aus der Speisekammer. Versuchen Sie sich an Nüssen, Getreide und Gewürzen. Warum nicht Schokolade? Kindlich gut. Trauen Sie sich, sich Ihren Weg nach vorne zu bahnen! Wenn das Endergebnis in Krümel aufgelöst werden kann; und schmeckt, ist Ihnen das wahrscheinlich gelungen.

Grundrezept

• Streuselteig 125 gkalte Butter, gewürfelt
• 1.5 dlZucker
• 1 dlHaferflocken (glutenfrei)
• 1 dlMandelmehl
• 1 dlReismehl
• 0.5 TLBackpulver
• Prise Flockensalz

Alle Zutaten zusammen in einer Küchenmaschine zu einem klumpigen Teig pulsieren oder mit der Hand zusammendrücken Während der Zubereitung der Füllung abkühlen lassen.

Streuselkuchen mit Kardamomduft und Königinnenbeeren

Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.

Das Grundrezept für den Streuselteig und die Gewürze zubereiten mit 0,5 TL gemahlenem Kardamom. Eine Kuchenform herausnehmen und den Boden mit Himbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren füllen. Mit dem Streuselteig bestreuen und den Kuchen 20 Minuten backen.

Mit Schlagsahne servieren.

Extra knuspriger Apfel-Streuselkuchen in einer gusseisernen Pfanne

Den Backofen auf 225 Grad vorheizen. Das Grundrezept für den Streuselteig zubereiten. 3 Äpfel waschen, das Kerngehäuse herausnehmen und in Kipferl schneiden. Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und 1 EL Butter darin schmelzen. Die Äpfel in der Butter weich anschwitzen und mit 0,5 TL gemahlenem Zimt würzen.

Mit dem Streuselteig bestreuen und die Pfanne in den Ofen schieben. Etwa 20 Minuten backen, bis der Teig eine goldene Farbe hat. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren abkühlen; Dann schmeckt der Teig knuspriger.

Schoko-Crumble mit Banane und Mascarponecreme

Crumble, 8 Portionen

• 125 gkalte Butter, gewürfelt
• 0.5 dl Rohrzucker
• 1 dl Haferflocken
• 1 dl Reismehl
• 1 dlKokosraspeln
• 100 g Milchschokolade, in Stücke
• 1 dl Cashewkerne

Alle

Zutaten in einer Küchenmaschine zu einem klumpigen Teig pürieren oder mit der Hand zusammendrücken.

Den Backofen auf 225 °C vorheizen.

8 kleine Servierformen, die der Ofenhitze standhalten, herausnehmen und auf ein Backblech legen. 4 Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in die Schalen verteilen. Mit dem Streuselteig belegen und 15-20 Minuten backen. Abkühlen lassen, während du die Mascarponecreme machst.

Mascarponecreme

2 dl Sahne, 1 dl Puderzucker und 1 Päckchen Mascarpone glatt rühren und die Sahne mit einem elektrischen Mixer aufschlagen, bis die Creme eingedickt ist.

Die Sahne auf jeden Kuchen spritzen und mit weiteren Bananenscheiben und geschmolzener Schokolade dekorieren.