Große garnelen vannamei rezept
Pasta mit scharfen Vänameirai-Garnelen & Rucola - frisch schnell und einfach zubereitet
Die Pasta ist in 3 Minuten gar und die Garnelen brauchen 8-10 Minuten im Ofen, dann ist sie fertig. Während einer Viertelstunde, also auch wenn man die Zeiten zusammenzählt. Aber natürlich dauert es wahrscheinlich auch etwa 5 Minuten, um Knoblauch und Chili zu hacken. Sagen wir, 20 Minuten und wir lügen nicht.
Pasta mit scharfen Giftgarnelen und Rucola ist frisch, schnell und einfach zuzubereiten.
Vannameirakor
, Litopenaeus vannamei, zu Deutsch Weißbeingarnele oder Riesengarnele ist die am häufigsten gezüchtete Garnele der Welt. Er wird in Salzwasserteichen gezüchtet, z. Südostasien sowie Süd- und Mittelamerika. Achten Sie darauf, Garnelen mit ASC-Siegel zu kaufen, die unter kontrollierten Bedingungen gezüchtet wurden.
Pasta mit scharfem Vannameirakori & Rucola
Zutaten
- 250 Gramm frische Tagliolini oder Spaghetti, Tagliatelle
- 200-250 Gramm roher Vänameiras-Rucolasalat
- 1 fein gehackter roter Chili - spanischer Pfeffer
- 1 fein gehackte Knoblauchzehe
- 2 Teelöffel Petersilie
- 1 Esslöffel Paprikapulver
- schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Den Backofen auf 260 Grad vorheizen.
Setze den Nudeltopf auf und bringe das Wasser zum Kochen.
- Tauen Sie die Garnelen rechtzeitig auf und lassen Sie sie in einem Sieb gründlich abtropfen.
- Die Garnelen in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl vermischen.
- Gehackten Knoblauch, Chili, Paprikapulver und Petersilie untermischen und mit der schwarzen Pfeffermühle ein paar Züge darüber ziehen.
Gründlich mischen. (Wenn du es extra aufpeppen möchtest, kannst du noch etwas Cayennepfeffer hinzufügen)
- Halle Die gewürzten Garnelen in eine ofenfeste Form geben und für fünf Minuten in den Ofen schieben.
Überprüfen und drehen Sie sie bei Bedarf um und lassen Sie sie je nach Größe weitere 3-5 Minuten laufen.
- Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. (Wenn du deine Pasta selbst gemacht hast, kannst du spüren, wann sie fertig ist). Die Nudeln abseihen, wenn sie gar sind, und mit etwas Olivenöl vermischen.
- Die Nudeln mit einer kleinen Handvoll Rucolasalat vermischen.
- Die Nudeln auf schöne Teller legen und mit den Garnelen belegen.
Sofort servieren.
Servieren Sie