Rezept für ganzen heilbutt

Dieses Rezept habe ich in einem Kochkurs gelernt. Das Rezept ist etwas fummelig aber sehr gut. Als wir es gekocht haben, wurde es mit einer Tomatensoße serviert, die mit Dijon-Senf gewürzt war.

Der gruseligste Teil ist, die Kartoffeln dünn zu mandolinen – achten Sie auf Ihre Finger, da eine Mandoline sehr scharf ist.

Wenn Sie keine Mandoline haben – probieren Sie einen Käsehobel aus, ansonsten können wir Ihnen diesen empfehlen.

Heilbutt in Kartoffeln und Tapenade gewickelt.

Dieses Rezept habe ich in einem Kochkurs gelernt. Das Rezept ist etwas fummelig aber sehr gut. Als wir es gekocht haben, wurde es mit einer Tomatensoße serviert, die mit Dijon-Senf gewürzt war.

Der gruseligste Teil ist, die Kartoffeln dünn zu mandolinen - achten Sie auf Ihre Finger, da eine Mandoline sehr scharf ist. Wenn Sie keine Mandoline haben, probieren Sie einen Käsehobel aus. Das Bild wird mit KI erstellt, da wir keine Zeit hatten, ein Foto vom Ergebnis des Rezepts zu machen, weil es so war Brunnen!

Note

	Wassermenge (Liter)
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Salzgehalt	Salzgehalt (g)
5 %	53	105	158	211	263	316	368	421	474	526
6 %	64	128	191	255	319	383	447	511	574	638
7 %	75	151	226	301	376	452	527	602	677	753
8 %	87	174	261	348	435	522	609	696	783	870
9 %	99	198	297	396	495	593	692	791	890	989
10 %	111	222	333	444	556	667	778	889	1000	1111
11 % 124		247	371	494	618	742	865	989	1112	1236
12 %	136	273	409	545	682	818	955	1091	1227	1364

Mahlzeit: Festmahl, Hauptgericht, Abendessen

Küche: Französisch, Mediterran

Kategorie: Valentinstag, Fisch, Gourmet, Heilbutt, Mediterran, Rezepte, Felchen

Zubereitung: 1 Stunde30

MinutenMinuten Kochzeit: 22 MinutenMinuten

Gesamtzeit: 1 Stunde52MinutenMinuten