Rezept für russische pasteten
Piroggen mit russischer Mischung Russische
Soße, die du vielleicht aus der Schule kennst. Normalerweise wird die russische Mischung mit Fladenbrot serviert. Hatte noch etwas übrig und wollte es als Füllung in Piroge ausprobieren, was sehr gut passte! Hier ist also ein Rezept für Pasteten mit russischer Soße!
Wir haben fertigen Teig für 6 Kuchen (Pop! Bäckerei-Mini-Pizzen) verwendet, der vielleicht in der niedrigsten Position für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern ist.
Dafür wird aber ein ordentlicher Salat serviert.
Hier sind weitere Rezepte, die wir mit den Mini-Pizzen gemacht haben:
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Piroger mit russischer Mischung
Zutaten
Rot
- 1 dl Reis
- 100 g Karotte
- ?
EL Olivenöl
- 1 kleine gelbe Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Gemüsehackfleisch
- 1 dl Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe
- 2 EL Sweet-Chili-Sauce
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- ? TL Oregano
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Limettensaft
Für diese
russische- Mischung Die Karotten schälen und reiben, in einer großen Pfanne mit dem Olivenöl anbraten.
- Die Zwiebel schälen, fein hacken und in die Pfanne geben.
Knoblauch hineindrücken und 1-2 Minuten anbraten.
- Das Hackfleisch dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten.
- Den Rest dazugießen und zum Kochen bringen. Mit dem vorgekochten Reis.
Kuchenteig
- Den Pizzateig aus dem Kühlschrank nehmen und den Ofen auf Umluft auf 225 °C stellen (das Symbol auf der Ofenstufe ist ein Kreis mit einem Ventilator in der Mitte).
- Die russische Mischung abmessen (in der Mikrowelle erhitzen, wenn du die Mischung nicht erst vorher gemacht hast)
- Ein Backblech herausnehmen und auf Backpapier legen.
Die Mini-Pizzen auslegen und einen gehäuften Esslöffel Füllung (ca. 60 g) auf die Hälfte der Pizzen geben, aber einen kleinen Teigfaden übrig lassen. Die andere Hälfte umklappen und bis zum Rand drücken. Am besten mit einer Gabel, damit es gut abgedichtet ist.
- Fühlen Sie sich frei, mit einem geschlagenen Ei zu bestreichen und die Pasteten bekommen eine schöne Farbe. 12 Min. backen.
- Mit einem leckeren Salat servieren
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