Unvergleichlich gute rezepte
Unvergleichlich gut Skagentarta
Dieses.
Das Testpanel hier zu Hause schrie geradeheraus: Das ist das Beste, was Sie je gemacht haben! Das sagt viel aus, wenn man bedenkt, dass es seit einigen Jahren mein Testpanel ist. Ich habe sie immer gebeten, ganz ehrlich zu sein, und ganz ehrlich, nicht alles, was ich tue, ist das Beste, was du je getan hast. Aber dieser unvergleichlich gute Kuchen war es.
Dieser wird garantiert ein fester Bestandteil unserer Familie sein. Dieser wird gegessen, sobald ein festlicher Anlass ansteht. Es war wirklich ein unvergleichlich guter Kuchen und ich bin so froh, dass ich ihn probiert habe, als ich lange dachte, dass ich es tun muss.
Es hat alles! Es ist cremig, knusprig und einfach so lecker.
Wie ein Meeresfrüchte-Traum, von dem man einfach immer mehr essen möchte.
Unvergleichlich gut Skagentarta, ca 6-8 p
1 Blätterteigrolle
1 Ei 1
rote Zwiebel (etwas für die Dekoration aufbewahren)
1 kleiner Topf Dill (etwas für die Dekoration aufbewahren)
350 g handgeschälte Garnelen (ca. 100 g für die Dekoration)
4 dl Crème fraîche (das Fattiest)
150 g Frischkäse (Philadelphia)
100 g Mayonnaise
1/2 Zitrone (aller Saft)
Etwa 1/2 Zitrone für die Dekoration
Wie folgt vorgehen:
1) Zuerst den Butterteig ausrollen, in der Mitte teilen, so dass 2 Rechtecke entstehen.
Mit einem verquirlten Ei bestreichen. Bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen oder bis es eine schöne Farbe hat und knusprig wird. Vollständig abkühlen lassen.
2) Auf einem Stapel hast du die ganze Crème fraîche. Dann mit einem elektrischen Mixer kräftig verquirlen. Zuerst wird es wässrig sein, aber rühre einfach weiter, bis es fest wird. Mayonnaise, Frischkäse, gehackten Dill, gepresste Zitrone, Garnelen, Salz und Pfeffer untermischen.
3) Auf dem ersten Blätterteig-Rechteck die Hälfte des Garnelenteigs verteilen. Lege dich auf das zweite Rechteck, breit Den Rest dann auf dem oberen Blätterteig-Rechteck auslegen. Schmücken.
Dieser Kuchen isst man am besten, wenn er frisch gebacken ist. Er kann ein paar Stunden vorher zubereitet werden, aber wie gesagt, absolut am besten frisch gemacht.
Schau dir gerne andere gute Rezepte an, die ich mit Blätterteig gemacht habe!
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