Frühstücksrezepte für kinder

Warum das Frühstück für Kinder so wichtig ist

Für Kinder ist das Frühstück eine der wichtigsten Mahlzeiten des Tages, die es einfacher machen soll, sowohl die Schule, das Spiel als auch die Aktivitäten zu bewältigen. Hier sind einige gute Tipps.

Für eine Familie mit Kindern kann das Frühstück jeden Morgen eine Herausforderung sein.

Klar, es ist schön, wenn die erste Mahlzeit des Tages ein ruhiger Moment zu zweit ist, aber oft ist es auch umgekehrt – mit Zeiten zum Kennenlernen und müden Kindern und Erwachsenen am Morgen. Dann ist es einfach, auf Nummer sicher zu gehen. Aber es ist möglich, Gewohnheiten zu ändern – mit Ausdauer, Zeit und ein paar cleveren Tricks.

Das Frühstück ist eine der wichtigsten Mahlzeiten des Tages und sollte etwa 20-25 Prozent des Energiebedarfs decken.

Dann ist es einfacher, mit beidem fertig zu werden Schule, Spiel und Aktivitäten. Ein Tipp, um dies zu erreichen, kann sein, das Frühstück zu variieren, zum Beispiel indem man für jeden Wochentag ein spezielles Frühstück einnimmt. Dann weiß das Kind, was es erwartet und gewöhnt sich auch daran, dass das Frühstück auch anders aussehen kann.

Eier

können gut sein, um sie am Vortag zu machen, aber Sandwiches können auch zubereitet und in eine Plastikbox gelegt werden (fügen Sie morgens Obst oder Gemüse hinzu), ein cleverer Trick, der sich am nächsten Morgen auch ein wenig luxuriös anfühlt.

besteht darin, ein Frühstückstablett zu stellen, es über Nacht in den Kühlschrank zu stellen – und voilà, ein Hotelfrühstück – mit Milch, Joghurt, Aufschnitt, Obst und Gemüse.

Dann ist es besser, etwas zu essen als gar nichts. Will das Kind Nudeln? Und Mais – warum nicht. In vielen Ländern wird gekochtes Essen auch zum Frühstück gegessen.

Ein gutes Frühstück kann bestehen aus:

• Haferbrei, Müsli und Brot. Haferbrei, Getreide und Brot liefern Kohlenhydrate und Ballaststoffe.

  Vollkornprodukte sind auch gut, aber nicht für die Allerjüngsten (1–3 Jahre). Sie können sie variieren, indem Sie Weißbrot geben, wenn das Kind Haferbrei isst, und ein gröberes Brot, wenn das Kind zum Beispiel Cornflakes isst. Warten Sie mit Vollkornprodukten und Müsli, bis das Kind richtig kauen kann.

• Obst und Gemüse. Kinder müssen bis zum Alter von 4 Jahren 400 Gramm Obst und Gemüse pro Tag essen, und 500 Gramm ab 10 Jahren, so dass für viele Kinder ein kleines Glas Saft eine gute Möglichkeit ist, Vitamin C und andere Nährstoffe zu erhalten.

  1 dl Saft beträgt 100 Gramm der empfohlenen Tagesdosis. 

•  Milch, Sauerrahm und Joghurt passen gut zum Müsli und Käse kommt gut auf das Sandwich. Kalzium wird für die normale Entwicklung der Knochen bei Kindern benötigt – Milch, saure Sahne, Joghurt und Käse sind gute Kalziumquellen.

Vermeiden Sie zugesetzten

Zucker Zucker liefert unnötig viele Kalorien ohne andere Nährstoffe.

Verzichten Sie daher auf die süßesten Sorten von Cerealien, Müsli und Joghurt und seien Sie vorsichtig mit Marmelade oder Zucker. Unmöglich? Denken Sie daran, dass es für die Kinder vielleicht besser ist, ein süßes Müsli und Milch oder Fruchtjoghurt zu essen, als dass sie gar nichts essen. Ein Fruchtjoghurt enthält jedoch etwa 85 Prozent der Nährstoffe in Milch und Liefert neben den Kohlenhydraten auch Eiweiß und Fett.

Ein süßes Müsli aus Haferflocken enthält auch Vollkornprodukte und Ballaststoffe.

Gutes Frühstück für Kinder von 2-5 Jahren (ca. 250 kcal)

• Eier und Milch: Ein kleines Glas Milch und ein Eiersandwich oder ein Ei und ein Sandwich mit Bregott® darauf. Eine Frucht wie Clementine oder Kiwi passt gut dazu.
• Porridge Frühstück: Eine halbe Portion Haferflocken mit Milch und einem Esslöffel Apfelmus. Ein Sandwich mit Leberpastete und Gurke.
• Milch und Sandwich: Ein kleines Glas Milch, ein grobes Sandwich mit Bregott, Käse und Paprikaringen.

  Ein paar Apfelscheiben oder anderes Obst.

Gutes Frühstück für Kinder von 6-9 Jahren (ca. 350 kcal):

• Eier, Sandwiches und Smoothie: Ein gekochtes Ei, zwei Scheiben Brot mit Bregott und ein Smoothie mit Apfelsaft und Banane.
• Sauerrahm und Müsli: Ein kleiner Teller Sauerrahm mit Müsli und einer halben Kiwi. Ein Sandwich mit Bregott, Käse, Schinken und Paprika.
• Joghurt und Müsli: Ein kleiner Teller Vanillejoghurt mit natürlichen Haferflocken.
  

  Eine halbe Birne oder Sharonfrucht. Eine Scheibe Brot mit Bregott und Käse.

Gutes Frühstück für Kinder von 10 bis 13 Jahren (ca. 450 kcal):

• Eier, belegte Brötchen und Smoothie: Ein gekochtes Ei, zwei Scheiben Brot mit Bregott und etwas Kaviar. Ein großer Smoothie mit Apfelsaft und Banane (1,5 Gläser laut Rezept).
• Haferbrei-Frühstück: Eine Portion Haferflocken mit Milch und zwei Löffeln Apfelmus.

  Ein Sandwich mit Bregott, Käse und Tomate.

• Joghurt und Müsli: Ein Teller Vanillejoghurt (2 dl) mit natürlichen Haferflocken. Eine Birne oder eine Sharon-Frucht. Eine Scheibe Brot mit Bregott und Käse.

* Die Energieberechnungen basieren auf der Nährwertdatenbank der schwedischen Lebensmittelagentur für die Lebensmittel, die nicht von Arla stammen. Bei der Energieberechnung wurden Bregott mit 60 Prozent Fettgehalt und Hartkäse mit 17 Prozent Fettgehalt verwendet.