Rezept für hühnchen-carbonara

Hühnchen-Carbonara! Eine gesündere und vor allem proteinreichere Variante der sonst etwas fetteren Pasta Carbonara. Cremig, einfach zuzubereiten, guter Nährwert und natürlich gut!

 

Emma Cedborger macht mit ihren fantastischen Matlade-Rezepten im wahren Geist weiter. Einmal mehr beweist sich, dass gutes Essen NICHT langweilig sein muss!

In der Lunchbox dieser Woche gibt es ein cremiges Hühnchengericht mit Spaghetti.

Es ist ein neues proteinreiches Hühnchengericht in meiner großen Sammlung und hat sich zu einem echten Favoriten entwickelt, wie viele der anderen Rezepte, die ich in diesen Wochen mit der definitiv Lunchbox dieser Woche teile.

Dass du durch Sport mehr Muskeln bekommst, ist für niemanden neu.

Aber mehr Muskeln erhöhen den Stoffwechsel von Eiweiß im Körper und da der Körper einige der Aminosäuren, aus denen Protein aufgebaut ist, nicht selbst herstellen kann, ist die kontinuierliche Aufnahme über die Nahrung wichtig für die Funktion des gesamten Körpers – vor allem im Körper. Kombination mit Bewegung. Daher basiert dieses Rezept für Hühnchen-Carbonara, wie die anderen Rezepte, die ich teile, auf einem hohen Proteinwert und einer guten Balance zwischen Kohlenhydraten und gesunden Fetten.

Es ist leicht, sich von dem vielleicht etwas fortgeschrittenen Titel der definitiv Lunchbox dieser Woche blenden zu lassen.

Carbonara ist ein klassisches italienisches Restaurantgericht – aber keine Angst! Diese Hühnchen-Carbonara ist einfach zu kochen und wirklich cremig, fast sündhaft gut. Es wird aus gebratenem Hühnchen und Hüttenkäse zubereitet und mit etwas Parmesan belegt. Also, hörst du?! Fügen Sie ein wenig Knoblauch hinzu und Sie können sich nicht verlieben!

 

Hähnchen-Carbonara

8 Portionen

ca.

1300 g Hähnchenfilet
1000 g Mini-Hüttenkäse
100 g Champignons 2 gelbe Zwiebeln

3 Knoblauchzehen
400 g Erbsen
5 dl Wasser
Salz
Pfeffer
Optional Parmesan
Spaghetti

 

Makes Etwa so:

Das Hähnchen in Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Salzen und pfeffern und dann ca. 30 Minuten etwas leicht kochen lassen.

Die Champignons und Zwiebeln in Scheiben schneiden und bei schwacher Hitze anbraten. Die Knoblauchzehen in die gleiche Pfanne drücken und noch etwas anbraten. Die Erbsen und Spaghetti nach Packungsanleitung zum Kochen bringen. Wenn das Hähnchen fertig gekocht ist, die Pilzmischung, den Quark und die Erbsen über das Hähnchen gießen und umrühren. Lass es eine Weile köcheln, damit der Quark etwas schmelzen kann.

Wenn es etwas schneller gehen soll, kannst du es vorher mischen. Fertig, portionieren und bei Bedarf mit etwas Parmesan überreiben.

Hinweis!
Toppen Sie die vorbereiteten Lunchboxen mit frischem Rucola, es ist sowohl schön als auch lecker!

 

Nährwert pro Portion:

23 g Kohlenhydrate
7,5 g Fett
55 g Eiweiß
400 kcal

 

Preis pro Port:
Unter 40kr / Portion

 

 

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