Rezept roggenbrot sauermilch
Vollkorn-Sauermilchlaib
Leicht gebackener, fantastisch guter Sauermilchkäse, der nicht aufgehen muss. Es dauert nur wenige Minuten, bis der klebrige Teig zusammengerührt ist und dann kümmert sich das Brot im Ofen von selbst. Den Laib in Scheiben schneiden und für das Frühstück dieser Woche einfrieren!
Tipp:
Das Roggenmehl kann durch Grahammehl ersetzt werden.
Gerne kannst du den Laib mit Haselnüssen, 1 dl gefrorenen Preiselbeeren oder Rosinen würzen.
[caption id="attachment_" align="alignnone" width=""]Backen Sie super leckere, leckere Hühnchenkuchen klicken Sie hier für das Rezept! [/caption]Hinweis! Folge mir gerne auf Instagram (hier klicken), Facebook (hier klicken) & Snapchat für mehr Inspiration und mehr Rezepte!
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1 x
3 dl Weizenmehl
2 dl grobes Roggenmehl (feines Roggenmehl geht genauso gut)
2 dl Haferflocken
2 TL Natron
1 ?
TL Salz
1 dl Leinsamen
4 ? dl Sauermilch
1 dl dunkler
Sirup Garnitur
DO LIKE
1. Den Backofen auf Grad vorheizen. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Am 2. Oktober 201 Sauermilch und Sirup dazugeben und alles zu einem klebrigen Teig verrühren.
Am 3. Oktober 201 Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben, ca.
1 1/2 Liter.
Am 4. Oktober 201 Streuen Sie etwas Weizenmehl auf die Oberfläche.
Am 5. Oktober 201 Den Laib am Boden des Ofens ca. 50 Minuten backen. Am Ende des Backvorgangs Ofenfolie anbringen, wenn sie an der Oberfläche zu braun wird. (Tür schnell öffnen und schließen, damit die Hitze nicht entweicht) Den Laib in ein Handtuch gewickelt abkühlen lassen.
Warten Sie, bis es abgekühlt ist, bevor Sie es in Scheiben schneiden. [caption id="attachment_" align="alignnone" width=""] 1. Den Backofen auf Grad vorheizen. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. [/caption] [caption id="attachment_" align="alignnone" width=""] 2. Ernannt Sauermilch und Sirup. [/caption] [caption id="attachment_" align="alignnone" width=""] 3. Alles zu einem klebrigen Teig verrühren.
[/caption] [caption id="attachment_" align="alignnone" width=""] 4. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte, ca. 1 1/2 Liter lange Kastenform geben. Streuen Sie etwas Weizenmehl auf die Oberfläche. [/caption] [caption id="attachment_" align="alignnone" width=""] 5. Den Laib am Boden des Ofens ca. 50 Minuten backen. Am Ende des Backvorgangs Ofenfolie anbringen, wenn sie an der Oberfläche zu braun wird. (Öffnen und schließen Sie die Tür schnell, damit die Wärme nicht entweicht).
Den Laib in ein Handtuch gewickelt abkühlen lassen. Warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es in Scheiben schneiden. [/caption]
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