Rezepte mit übrig gebliebener taco-sauce

Was tun mit den Resten von Tacos?

Liebe Leserinnen und Leser, lassen Sie mich Ihnen das Taco-Gratin vorstellen, den besten Freund des Taco-Gratins. Am Freitag werden Tacos mit Beilagen zum Knabbern zubereitet. Am Samstag sammelst du deine Reste wieder auf und isst wieder Tacos. Diesmal mit einer etwas brauneren Guacamole und etwas müderen Accessoires. Gegen Reste ist nichts einzuwenden, schließlich sind sie noch schmackhafter als am Vortag.

Es gibt jedoch auch lustige Dinge, die Sie mit Ihren Resten machen können, wie z. B. ein Taco-Gratin oder einen Taco-Kuchen mit Rinderhackfleisch.

Ein Taco-Pie ist wirklich gut, um ihn zusammen zu schwingen, aber man muss eine Schale machen, um die Sachen hineinzulegen. Dann fällt das Gratin leichter.

Hier findest du jede Menge leckere Rezepte für Tacos

Taco Gratin mit oder ohne Fleisch

In diesem Rezept kannst du das Gratin von Grund auf neu machen oder vorhandene Reste verwenden. Wie scharf du es haben möchtest, entscheidest du selbst, dann reduziere einfach die Menge an scharfen Zutaten, oder Oka.

Wenn du es aus Resten machst, brauchst du vielleicht nur mit einem Punsch zu ergänzen, der das Gratin zum Kochen bringt. Wenn du nicht genug Inhalt hast, um das Gratin zu füllen, kannst du mit dem Zubehör, das du kennst, ergänzen, zum Beispiel mehr Hackfleisch, Mais und Bohnen. Das Gratin würzen und mit reichlich Käse belegen. In diesem Rezept kannst du das Gratin mit Rinderhackfleisch oder Quorn-Hackfleisch zubereiten.

So kannst du wählen, ob du es fleischlos oder mit Fleisch möchtest.

Ich

denke, das ist eine großartige Möglichkeit, deine Freitags-Tacos zu variieren. Sie vermeiden Kleckern und das Essen gart sich selbst im Ofen. Jeder hat unterschiedliche Beilagen zu seinen Tacos, aber in diesem Fall sind Salat und Guacamole am besten als Beilage und nicht im Gratin zu essen. In diesem Rezept habe ich auch eingelegte rote Zwiebeln.

Natürlich kannst du auch normale, in Scheiben geschnittene rote Zwiebel oder gelbe Zwiebel hinzufügen. Richtig gut schmeckt es aber mit dem sauren Geschmack der Zwiebel, der das Gratin zu neuem hebt Höhen.

Weintipps für Tacos

Wenn Sie Wein zu Ihren Tacos trinken, entscheiden Sie sich für einen fruchtigen Wein. Generell kann Wein aus Spanien oder der Neuen Welt wie Südafrika oder den Vereinigten Staaten gut passen.

Viele Menschen entscheiden sich für Wein aus Italien, meine Erfahrung ist, dass er nicht sehr gut passt. Je heißer Ihre Tacos sind, desto fruchtiger muss der Wein sein. Wenn die Tacos richtig heiß sind, kannst du sogar zu einem ölig-fruchtigen deutschen oder österreichischen Wein wie Riesling oder Gewürztraminer greifen.

Meine Favoriten für Tacos, Taco Pie und Taco Gratin sind der amerikanische Wein Prohibition Zinfandel (74299) 99 SEK, der spanische Wein Campo Viejo Crianza (2786) 79 SEK und Mureda Tinto (70079) 59 SEK.

* Das Rezept ist für Vegetarier geeignet, die sich lakto-vegetarisch, ovo-vegetarisch und Käse ernähren.