Wie man pommes frites rezept macht

Machen Sie Ihre eigenen Chips, wenn diese fertig sind und Sie sie in den Mund nehmen, ist es ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht missen möchten.

Sicher, es ist ein bisschen mühsam, seine eigenen Kartoffelchips herzustellen, aber es lohnt sich.

Aus welchen Kartoffeln lassen sich am besten Pommes frites machen?

Wenn du sie besonders knusprig machen möchtest, weiche die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in Eiswasser ein. Es entfernt einen Großteil des Stärkegehalts, was zu einem köstlichen knusprigen Chip führt. Denken Sie nur daran, sie gründlich zu trocknen, bevor sie in den Ofen kommen.

Wie lange bleiben selbstgemachte Kartoffelchips knusprig?

Um selbstgemachte Kartoffelchips knusprig zu halten, entfernen Sie überschüssiges Öl, indem Sie sie auf Küchenpapier legen, wenn sie aus dem Ofen kommen.

Bewahren Sie Ihre Chips dann luftdicht Behälter, um Feuchtigkeitseinwirkung zu verhindern.

Sind selbstgemachte Kartoffelchips gesünder als gekaufte?

Ja absolut, diese hausgemachten Kartoffelchips sind gesünder als gekaufte! Dieses Rezept verwendet Kartoffeln, Öl und Gewürze, so dass sie nicht mit Konservierungsstoffen gefüllt sind, wie man es in Tüten finden würde. Selbstgemachte Chips sind auch fett- und natriumärmer, da Sie nach Ihrem gewünschten Geschmack steuern können, wie wenig oder wie viel Salz verwendet wird.

Pommes frites in einem Airfryer zubereiten

Wenn Sie sehr gesund sein möchten, empfehlen wir Ihnen, Ihre Kartoffelchips in einer Heißluftfritteuse zuzubereiten.

Waschen und schälen Sie Ihre Kartoffeln mit einem Käsehobel oder einer Mandoline.

Alle Scheiben in eine Schüssel geben und mit etwas Öl umrühren, sodass alle Scheiben mit etwas Öl beschmiert werden. Lege die Kartoffelspalten in deinen Airfryer. Geben Sie nicht zu viel hinein, sonst kommt es zu ungleichmäßigem Garen.

Lassen Sie den Betrieb je nach Marke und Modell etwa 15 Minuten lang bei starker Hitze laufen. Schaut euch die Chips dann gerne ein wenig an Und dann.

Sollten einige Chips bereit liegen, kannst du diese natürlich wieder entfernen. Wenn sie aus der Heißluftfritteuse kommen, salzt und würzt man nach Geschmack und Geschmack.

Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
Die Kartoffeln waschen und mit einem Käsehobel, Kartoffelschäler oder einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden.
Legen Sie die Scheiben so auf Küchenpapier, dass überschüssige Flüssigkeit aufgesaugt wird.
Legen Sie die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Für ca. 20 Minuten in den Ofen stellen TIMER
jedem Schiff mit Olivenöl bestreichen. Salzen und würzen.
Die Kartoffeln für weitere 10 Minuten in den Ofen schieben. TIMER EINSTELLEN
Legen Sie sie auf Küchenpapier und drücken Sie sie vorsichtig mit Küchenpapier an, damit sie nicht so ölig werden.

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