Rezept marmeladenbällchen - owlseed.pages.dev

Marmeladenbonbons oder Süßwarenmarmeladen sind hier in den nordischen Ländern sehr beliebt zu Weihnachten. Ich habe ein paar verschiedene Rezepte ausprobiert, war aber mit dem Ergebnis nicht wirklich zufrieden, aber dieses Mal habe ich am Ende das Richtige gefunden. Die Textur ist nicht ganz so süß und geleeartig wie die, die man kauft, dafür hatten sie viel mehr Geschmack nach Preiselbeeren!

Aber ich werde wahrscheinlich auch dieses Weihnachten die grünen Kugeln von Fazer essen.

Auch wenn ich in diesem speziellen Rezept Preiselbeeren hatte, könnt ihr natürlich auch zu anderen gefrorenen Beeren oder Früchten wechseln, oder es mit Saft versuchen.

Alternative zur Verwendung von Gelatine (wodurch sie hergestellt werden vegan):

Wie man Marmeladenbonbons aufbewahrt:

Sie sind am besten, wenn man sie ein paar Tage lang draußen stehen lässt und trocken lässt, habe ich gelesen.

Verpassen Sie nicht, einen Blick auf unsere große Liste von Dinner-Tipps für Familien mit Kindern zu werfen. Wenn Sie mehr Inspiration und Tipps von anderen Familien mit Kindern erhalten möchten, dann treten Sie unserer Facebook-Gruppe bei: Tipps zum Abendessen für Kinder.

Marmeladenbonbons mit Preiselbeeren

Marmeladenbonbons, die aus gängigen Zutaten wie gefrorenen Beeren, Gelatineblättern, Gelierzucker und Glukosesirup hergestellt werden.

Zutaten

6 Blatt Gelatine
g gefrorene Preiselbeeren
1,5 dl Gelierzucker
0,5 dl Glukosesirup

Zubehör

0,5 dl Kristallzucker

Die Gelatineblätter in kaltes Wasser geben
den Gelierzucker und die gefrorenen Beeren in einen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
5 Minuten kochen
den Glukosesirup dazugeben und alles glatt rühren. Zum Kochen bringen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Gelegentlich umrühren.
Drücke das Wasser aus den Gelatineblättern aus und rühre die Gelatine ein, bis sie geschmolzen und gut vermischt ist.
Eine quadratische kleine Schüssel/Form von 10*10 cm mit Backpapier auslegen und mit Rapsöl bestreichen.

Den Teig einfüllen und mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
Die Marmelade aus der Form nehmen und das Papier lösen, es kann ein wenig klebrig werden. Selbst wenn du sie in Quadrate schneidest, wird es etwas klebrig. Aber wenn man sie aufschneidet, wälzt man sie im Puderzucker.