Rezept für eingelegte paprika

Eingelegte Paprika ist etwas, das sehr beliebt und geschätzt wird – nicht zuletzt, wenn man sich die Esskultur rund um das Mittelmeer anschaut. Auch in Schweden ist eingelegtes Gemüse sehr begehrt und das Beste daran ist, dass Sie es ganz selbst zubereiten können.

Eingelegte Paprika in Öl zum Beispiel sind ein absolut perfekter Begleiter zu Ihrem Grillfleisch oder zu einem schmackhaften und schmackhaften Salat. Er eignet sich auch hervorragend als Tapas mit gutem Käse und Oliven.

Das Tolle daran, Gemüse in Öl zu geben, ist, dass Sie wählen können, wie viel Sie hineingeben und welche Gewürze oder Kräuter Sie verwenden möchten. Das Öl hat eine konservierende Wirkung und das bedeutet, dass weder Kräuter noch Paprika schlecht werden.

Dein eingelegtes Gemüse kann so sehr lange haltbar sein. Wenn die Paprika gegessen sind, kannst du das restliche Öl auch als hervorragendes Salatdressing verwenden.

Wie man es macht Paprika

ist ein ausgezeichnetes Gemüse, wenn Sie Öl hinzufügen möchten, und das Rösten der Paprika verleiht ihnen einen besonders schönen Geschmack.

• 6 Paprikaschoten (vorzugsweise in verschiedenen Farben für feinere Ergebnisse)
• Etwa 2 Deziliter Öl (Olivenöl wird hier für den Geschmack empfohlen)
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Weißweinessig
• 1-2 Prisen Meersalz, je nach gewünschtem Ergebnis und Geschmack

Wie man es macht

Das Hinzufügen von Paprika zum Öl ist etwas, das jeder tun kann.

Sie müssen nur sicherstellen, dass Sie ein richtiges Rezept haben, das den gesamten Prozess so einfach und reibungslos wie möglich macht. Im Folgenden findest du eines unserer absolut besten, einfachsten und schnellsten Rezepte, wie du Paprika zu Öl und Knoblauch hinzufügen kannst - für eine fantastische Geschmackskombination, die zu absolut den meisten Dingen passt.

1. Den Backofen auf ca. 250 Grad vorheizen.

Wenn Sie einen Heißluftofen haben, können Sie die Temperatur um etwa 25 °C senken. Grad.

2. Schneiden oder schneiden Sie Ihre Paprika in kleinere Stücke, vorzugsweise in zwei Hälften, und stellen Sie sicher, dass Sie alle Kerne entfernen. Waschen Sie auch die Paprikaschoten ab, damit keine Kerne übrig bleiben und geben Sie sie dann in eine ofenfeste Form. Hier empfehlen wir, dass die Lederseite nach oben zeigt, damit Sie den Rosteffekt erzielen.

3.

Bestreichen oder reiben Sie Ihre Paprika mit Olivenöl. Etwa 2 Esslöffel reichen aus und bestreuen Sie sie dann mit Meersalz. Sobald der Ofen seine Temperatur erreicht hat, in der Mitte des Ofens ca. 20-30 Minuten grillen.

4. Jetzt ist es an der Zeit, die Aromen vorzubereiten. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden und dann alles (Knoblauch und Paprika) in ein Glas geben. Um alle Paprikaschoten zu aromatisieren, ist es am besten, sich abzuwechseln.

Anschließend gießt du den Weißweinessig und das Olivenöl hinein.

5. Jetzt sind die eingelegten Paprikaschoten fertig, aber um den optimalen Geschmack zu erzielen, ist es am besten, wenn man die Mischung einweichen lässt – am besten einen Tag lang oder mehr. Auf diese Weise können die Paprikaschoten genügend Geschmack aufnehmen. Lagern Sie sie dann an einem dunklen und kühlen Ort und sie halten länger (bis zu 3 Wochen).